Saturday, December 5, 2015

Advent wreath ** Adventi koszorú

It"s simple, made from a wreath base, with some decorations. Just to feel the holidays coming fast. :)

**

Egyszerűen készült, sima koszorú alapból, némi díszítéssel. Csak hogy érezzük, az ünnepek nemsokára itt vannak. :)

Tuesday, November 17, 2015

The giraffes. ** A zsiráfok

My sister, my boyfriend's sister..they just love giraffes. And they want giraffes. And they want me, to make them giraffes. And I make, :)

**

Az én nővérem, a párom nővére..imádják a zsiráfokat. És akarják is őket. És azt akarják, hogy én készítsem el nekik őket. És én megcsinálom. :)





Sunday, November 8, 2015

Red velvet cake (first time...)**Vörös bársony torta (első alkalommal...)

Okay, it was not perfect, it was not what I imagined, but it was still delicious. So, I'm not sad, next time it'll be better! ;)

You'll need:

300g flour
60g cocoa powder
1 teasp. baking soda
pinch of salt
120g butter
240g sugar
4 eggs
2,5dl sour cream
1,5dl milk
red food coloring
1 pack vanilla sugar

200g mascarpone
30g butter
2 tablesp. sour cream
1 pack vanilla sugar
500g icing sugar

Preparation:

Preheat oven to 180°C, butter and flour your cake baking tin.
Sift the flour into a bowl, mix it with the cocoa and baking soda.
Mix butter and sugar on medium speed (about 5 mins).
Add eggs, one at a time, mix each well.
Mix in sour cream, milk, coloring, vanilla sugar (use enough coloring to get a great red colour).
Gradually mix in the floury mixture, mix for a few minutes, then bake for 30-40 minutes.
Let it cool for ten minutes in the bking tin, then remove the tin and let it coolcompletely.
For the cream, mix together all ingredients except sugar, then gradually mix in sugar until you get a smooth mixture.
Cut your red velvet wonder into two, fill with cream, then grease all of your cake, let it sit in refrigerator then enjoy!

My cream was a little runny, but still delicious, sooo, I didn't care, maybe next time.. ;)

**

Oké, nem lett tökéletes, nem lett olyan amilyet akartam, de finom volt. Szóval nem vagyok szomorú miatta, legközelebb jobban sikerül! ;)

Amire szükség lesz:

300g liszt
60g kakaópor
1 tk szódabikarbóna
csipet só
120g vaj
240g cukor
4 tojás
2,5dl tejföl
1,5dl tej
piros ételfesték
1 cs vaníliáscukor

200g mascarpone
30g  vaj
2 ek tejföl
1 cs vaníliáscukor
500g porcukor

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180°Cra, lisztezzük vajazzuk ki a tortaformánkat.
Szitáljuk a lisztet egy tálba, keverjük bele a kakót és a szódabikarbónát.
A vajat a cukorral habverővel 5 percig habosítsuk.
Egyenként adagoljuk a tojásokat, mindet jól dolgozzuk bele.
Keverjük hozzá a tejfölt, tejet, színezéket, vaníliáscukrot (használjunk eleget a színezékből hogy szép piros színt kapjunk).
10 percig a formában hagyjuk hűlni, majd a formát levéve róla teljesen kihűtjük.
A krémhez a cukrot kivéve minden hozzávalót jól öszekeverünk, majd adagolva adjuk hozzá a cukrot, míg sima nem lesz.
Vágjuk ketté vörös bársony csodánkat, kenjük meg krémmel, majd a külsejét is borítsuk be a krémmel, hagyjuk hűtőben, majd élvezzük!

Az én krémem kissé folyós lett, de finom, úúúgyhogy nem nagyon izgatott, majd legközelebb jobban sikerül.. ;)


Wednesday, September 16, 2015

He built a house ** Épített egy házat

It's all made of wooden rods, glued together. Look closer, it has the furnitures inside it! Yeah, look in on the windows, there's even a bathtub, a sink, and cupboards  and more! God, how the hell he is able to do such things?! It's amazing. Now we only need a machine to make us tiny, or to make the house man-sized! :D


**

Az egész összeragasztott hurkapálcikákból készült. Nézd csak meg jobban, még bútorok is vannak bent! Igen, nézz be az ablakokon, fürdőkád, csap, konyhaszekrény, és még több is van! Jó ég, hogy a pokolba tud ilyeneket csinálni?! Csodás. Mostmár csak egy gép kéne, ami vagy minket kicsinyít le, vagy a házat növeszti a méretünkre! :D












My man is too ingenious! ** A pasim túl ügyes!

He's making gorgeous things with his two killful little hands (okay, they're not so little :P )! He made a beautiful box for my birthday gift that he gave to me, it was so thoughtful: he made a big box and two smaller ones, so then he had a storage for a necklace and another for a lovely medal, and top of this, he also had a box for these two! I was just amazed, how creative he is, and the gift itself.. it was so impressive, I just love it!


**

Csodás dolgokat készít a két kicsi kezével (oké, nem is olyan kicsik :P )! Csinált egy szépséges dobozkát a szülinapi ajándékomnak, amit tőle kaptam, nagyon eszes volt: készített egy nagyobb dobozt és két kisebbet, így lett egy tartója egy nyakláncnak, és egy másik egy medálnak, és a tetejébe még ehhez a két dobozhoz is lett így egy doboz! Lenyűgözött a kreativitása, és maga az ajándék is..nagyon hatásos volt. Imádom!







Coffee butterflies ** Kávés pillangók

Ingredients:

Dough:
35 dkgs flour
1 teaspoon baking soda
15 dkgs sugar
11 dkgs margarine
1 egg
1-1,5 dls sour cream, mixed with sugar
1-2 tablespoons honey
Cream:
14 dkgs butter
10 dkgs powdered sugar
1-1,5 tablespoons Nescafé
walnuts for top

Making:

1. Preheat oven for 180 °C.
2. Shred the margarine with the flour, then mix the other 'dough-ingredients' in, kneading the dough.
3. Roll the dough for 3-5 mms thick, spot out the butterflies (or any shape), and bake for 15 mins until ready, then let it cool.
4. For the cream, put margarine, powdered sugar and coffee into a bowl, and mix it, until creamy/foamy. Cover the cookies with this cream when they're cool, and put a walnut in the middle of each one.

I'm sure you've realized that this recipe is the recipe of "Jammie dodgers - almost" , with a little twist, and then you're right, but I like this one more (except for the lack of golden syrup, but unfortunately we've ran out of it, and it seems like we can only get it in England)! If you don't want to use sour cream, then use more honey, or milk; if you don't like coffe, taste your cream with anything you like (if you like your cookie very creamy, then make more); you can also "glue" your butterflies together with the cream, but in that case I suggest rolling your dough thinner; and for the decoration: use your fantasy!

--  

Hozzávalók:

A tésztához:
35 dkg liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
15 dkg cukor
11 dkg margarin
1 tojás
1-1,5 dl tejföl, kis cukorral elkeverve
1-2 evőkanál méz
A krémhez:
14 dkg margarin
10 dkg porcukor
1-1,5 evőkanál Nescafé
dió, a tetejére

Elkészítés

1.A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra.
2.A lisztet a Rama-val morzsoljuk el, keverjük hozzá a többi hozzávalót, s gyúrjuk tésztává.
3.Nyújtsuk 3-5 mm vastagra a tésztát, szaggassuk ki, s 15 perc alatt süssük készre, majd hagyjuk kihűlni.
4.A krémhez a margarint, a porcukrot és a kávét tegyük egy tálba, majd habverővel szépen habosítsuk ki. Kenjük meg vele a kihűlt sütiket, s mindegyik közepére tegyünk egy-egy diódarabot.

Biztosan feltűnt, hogy ez a "majdnem lekváros linzerkék" receptje, egy kis csavarral, ami így is van, viszont nekem így jobban ízlett (kivéve a szirup hiányát, de sajnos az nálunk elfogyott, és úgy tűnik, csak Angliában tudnánk újra beszerezni)! A tejföl helyett használhatunk több mézet, vagy akár tejet is; a krémet ízesíthetjük kávén kívül bármi egyébbel is (ha krémesebbet szeretnénk készítsünk belőle többet); esetleg egy-egy pillangót össze is ragaszthatunk a krémmel, ám ehhez nyújtsuk vékonyabbra a tésztát; a díszítésnek pedig csak a fantáziánk szabhat határt!


Raffaello.

Making these little coconut wonders is a fun and gooy job! They're only fake Raffaellos, but they're delicious and are really sweet treats! :) 
This is a simple recipe, the only cooking-part is to make the syrup, so it's not a big thing - so let's do it beginners, and be the number one confectioner of the party or the day! :D

What you'll need:

30 dkgs of coconut flakes, +10 dkgs for twirling
30 dkgs of sugar
30 dkgs of milk powder (or coffee creamer)
25 dkgs of margarine
2 dls of milk
10-15 dkgs of almonds (or hazelnuts for the cheaper version - mostly we make this kind of Raffaello)

How to make:

Pour the sugar into the water and cook syrup: let it boil for 5 to 8 minutes after it boiled up. 
Put the margarine into a big bowl and pour the syrup on it; then stir until the margarine is completely melted.
After this, pour in the coconut flakes and the powdered milk in turns (I put 2 tablespoons of coconut, stirred, 2 tablespoons of powdered milk, stirred, coconut again and so on...).
If you're ready, put this into the fridge until it's set.
If you use almonds, put them into boiling water then you can peel them easily.
So when the dollop is set, get a teaspoon of it, put an almond or a hazelnut into the middle of it, make it into a ball and twirl in coconut flakes.
At the end you'll have 40 to 60 Raffaellos!

So this is it! Easy, isn't it? :)


--


Elég vicces és ragacsos meló elkészíteni ezeket a kis kókuszcsodákat! Ezek persze csak hamis Raffaellók, de finomak és jó kis édességek! :)
Ez egy egyszerű recept, az egyetlen főzős része az, hogy szirupot főzünk, szóval nem nagy cucc - szóval kedves kezdők, ajánlom, hogy készítsétek el, és legyetek vele az est, vagy a buli első számú cukrászai! :D

Amire szükség lesz:

30 dkg kókuszreszelék, +10 dkg a forgatáshoz
30 dkg cukor
30 dkg sovány tejpor (vagy kávékrémpor)
25 dkg margarin
2 dl víz
10-15 dkg mandula (vagy mogyoró, az olcsóbb változathoz - mi legtöbbször ezt a fajtát csináljuk)

Hogyan készül:

A vízbe öntsük bele a cukrot, és főzzünk szirupot: forrástól számított 5-8 percig főzzük.
Tegyük a margarint egy nagy tálba, öntsük rá a szirupot; aztán addig kevergessük, míg teljesen el nem olvad.
Ezután felváltva adagoljuk hozzá a kókuszt és a tejport (én 2 ek kókuszt tettem, elkevertem, tettem 2 ek tejport, elkevertem, megint kókuszt és így tovább...).
Ha kész, tegyük hűtőbe, míg megszilárdul.
Ha mandulát használunk, tegyük forrásban lévő vízbe, így könnyen lehúzhatjuk a héját.
Tehát, amikor a massza megszilárdult, vegyünk ki egy teáskanálnyit, nyomjunk egy mandulát vagy mogyorót a közepébe, készítsünk belőle kis golyót, és forgassuk a kókuszreszelékbe.
Végül 40-60 Raffaellót kapunk!

Szóval ennyi!Egyszerű, ugye? :)